Album zur Gesellenprüfung der Dresdener Köche und Kellner

Um 1930

Leinen, Pappe, Karton, Seidenpapier, Kordel, Metallösen, 16 x 23 x 1,5 cm

SLUB/Deutsche Fotothek, Albensammlung

Sign./Inv.-Nr.: df_pos-2017-b_0000576, SLUB/DF 2017.B.576 (alte Inv.-Nr.)

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Das Album enthält Fotografien von einer Gesellenprüfung der Dresdener Köche und Kellner in der Gaststätte des Zoologischen Gartens in Dresden. Die Fotografien zeigen sowohl das Arbeiten der angehenden Gastronomen in der Küche als auch das Servieren bei Tisch. Vermutlich wird die Prüfungskommission bewirtet.

Beschreibung

Klebealbum mit olivgrünem Leineneinband, auf dem Vorderdeckel diagonales schwarzes Ornamentband in Batikoptik aufgedruckt, umgeben von strukturbildenden Strichen, dunkelbraune Kordelbindung durch beigefarbene Metallösen, 24 schwarze Kartonseiten, getrennt durch Seidenpapier, 18 Fotografien aufgeklebt.